Skip to main content

Baby George Cooking Instruksjoner

Baby George er et lite rotisserie som lar deg lage mat på en senterbar, i en flat kurv eller på spyd. Du kan tilberede hele kyllinger eller stek, steker og sjømat ved hjelp av baren eller kurven. Du kan også lage grønnsaker i kurven, eller lage shish kebab med spydene.

Grunnleggende matlaging

Det er en god ide å forberede all maten før du setter opp rotisserie. Kok grønnsaker, lag gnister eller marinader, og legg dem i kjøleskapet mens du monterer rotisserie. Når du bruker apparatet, kan du merke en svak lukt eller litt røyk, noe som er normalt. Bruk pottholdere eller luffer når du håndterer noen del av et varmt apparat. Sentrere maten på rotisseriebaren for å lage mat, og vær forsiktig når du fjerner tilberedt mat fra baren. Du bør bruke stangen til kjøttpålegg som stek og kyllinger, og kurvene til flate kjøttstykker. Trim fett fra alt kjøtt før du lagrer det. Kok svinekjøtt til godt gjort stadium, eller 170 grader på kjøtttermometer.

Om Rotisserie

Det er to hjul i enden av rotisseriebaren. Løsne skruen på ett hjul og trekk den av, legg kjøttet på midten av stangen, skift hjulet og stram skruen. Med rotisserie dekselet hevet, skyv stangmonteringen inn langs sporet, med girene til høyre, til det faller inn i midtsporene på sporet. Sett dryppbrettet inn i sporet på undersiden. Hold håndtaket, skyv reflektoren bak bakvarmeelementene, sørg for å feste det til beslagene på varmeelementet.

For å bruke kurvene, klem de to tappene på kurvdekselet og ta det av. Plasser kjøttet eller annen mat inn i kurven i ett lag og legg dekselet godt på. Dekselet holder maten som den blir. Løft dekselet, og med girene til høyre, plasser kurven på monteringstangens spor og sørg for at den faller inn i midtsporene.

Bruk bare spydene på rotisseriebaren. Sett maten på spydene. Legg endehjulet med tommelskruen på rotisseriebommen og lind opp låsen på hjulet med linjene på stangmonteringen. Trekk til skruen. Legg en spyd på endehjulet med kroken vendt mot venstre, skyv den inn i hakket og linje opp spissen av spyden med hullet på den hevede tappen på endevingen. Trykk spyden til den klikker på plass. Plasser de resterende spydene på samme måte. Løft dekselet, og med giret til høyre, plasser enheten på banen, og sørg for at den faller inn i sporene.

Matlaging

Med maten på stangen eller spydene, eller i kurver og rotisseriebjelken på plass inne i rotisserie, lukk dekselet, sett i apparatet og skru timeren til å velge tilberedningstiden. Du kan velge en tid som strekker seg fra 15 minutter til tre timer. Rotisserie vil begynne å snu og varmeelementene kommer på. Når tiden er opp, vil apparatet stenge seg av og en klokke vil høres. Koble apparatet. La rotisserie og mat sitte i 15 til 20 minutter. Ikke prøv å skjære kjøtt mens det fortsatt er i rotisserie. Bruk pottholdere eller votter, og fjernerverktøyet, ta rotisseriebaren sammen av rotisserie. For å bruke removeren, klem på håndtaket og plasser den på innsiden av endhjulene, og løft deretter enheten ut av rotisserie. For å fjerne maten, løsne tommelskruen på endehjulet, ta av av baren og fjern maten med forsiktighet.

Cooking Guide

Bruk rotisserie baren til å lage hele kyllinger, ender, utbenet kalkuner, biff og svinekjøtt, lamslår og hele poteter (bakt). Bruk den flate kurven til å lage kyllingbryst og vinger, burgere, steker, koteletter, fileter, reker og grønnsaker. Bruk spydene til kabobs og bratwurst. Kok biff og lam til 145 grader på kjøtttermometer, svinekjøtt til 160 grader og fjærfe til 170 eller 180 grader. Hvis du oppvarmer fjærfe eller kjøtt, bør temperaturen nå 165 grader på kjøtttermometeret.

Et pund kyllingvinger vil ta ca. 30 til 40 minutter, og en hel fem pund kylling 1 1/2 til 2 timer, for å nå 180 grader. En fem-pund biff- eller svinesteg tar ca 2 1/4 til 2 3/4 timer for å oppnå riktig temperatur, mens en tre pund utenbenet kalkun vil tilberede grundig om 1 1/4 til 1 1/2 timer. Fiskfileter og steker vil koke til flakhet i 20 til 30 minutter. To pund bratwurst kommer til å nå 165 grader på kjøtttermometeret på 15 til 20 minutter.