Skip to main content

Skal jeg sette løkene mine i kjøleskapet?

Løk er et populært hjem grønnsakshageanlegg. Som alle grønnsaker kan de til slutt gå dårlige hvis de ikke lagres riktig. Den riktige lagringsmetoden for løkene dine avhenger av hvor de kommer fra, spesielt om du har kjøpt dem fra matbutikken eller vokst dem selv. Lagring av løk i kjøleskapet er bare ett alternativ.

Løk skal lagres i kjøleskap eller kjølelager.

Før lagring

Løk skal tørkes eller herdes før de går i lagring for å forhindre rot. Dette kan gjøres på et sted som er tørt, varmt og godt ventilert, som en garasje eller uteplass, og tar to til tre uker. Toppen, eller den grønne delen av løk, skal kuttes av ca 1 tommers over løk og kastes, og eventuelle løk som er rotte, skal kastes ut. Hvis du har tenkt å flette løkene, kan toppene stå igjen.

lagring

Løk kan lagres i kjøleskapet eller i et kaldt oppbevaringsrom. Temperaturen i kjøleskap eller kjølelager skal være mellom 32 og 40 grader Fahrenheit med moderat fuktighet, mellom 65 prosent og 70 prosent. Sørg for at temperaturene ikke faller under frysing. Avhengig av sorten, kan løk vare i uker til flere måneder når den lagres som dette. For eksempel vil spanske løk vare i uker mens Copra løk kan vare i flere måneder.

materialer

Løk skal lagres i materialer som tillater luft å sirkulere rundt pærene. Burlap og mesh er gode lagringsmuligheter, og det er netting-lignende poser som løk holdes inne i matbutikken. Hvis toppene har blitt etterlatt på løkene, kan de flettes sammen og løkene henger fra takstene eller veggen.

Kutte løk

Hvis allerede kuttet biter av løk brukes senere, vil de sterke gassene som løkfrigivene frigjør som får folk til å gråte, være mye mindre alvorlige. Rå, løkte løk bør ikke utelates over natten, da de kan tiltrekke seg bakterier.