Skip to main content

Slik tyk Cornstarch i mikrobølgeovn

Cornstarch, et derivat av mais, gir et raskt og effektivt fortykkelsesmiddel for sauser, supper og gravier. Det er også vant til å tykke puddinger og dessertfyllinger. Majsstivelsen løses lett i kaldt vann, men det begynner å gel og tykkere som det varmer. Cornstarch lagt direkte til en varm væske klumper og tykker ikke riktig. Du kan forberede mange oppskrifter i majsstivelse i mikrobølgeovnen, men noen eksperimenter er nødvendige for at du kan tilpasse dine favorittstoppoppskrifter til mikrobølgeovn med hell.

Trinn 1

Kombiner 1 del maisstivelse med 2 deler kaldt vann i en mikrobølgeovnskål. Bruk ½ ss maisstivelse for hver ½ kopp væske du er fortykkelse. Pisk maisstivelsen og vannet sammen til stivelsen er oppløst i vannet og vannet ser melk ut.

Steg 2

Pisk i den gjenværende væsken for oppskriften, typisk buljong eller melk hvis du lager en saus, suppe base eller saus.

Trinn 3

Varm blandingen i mikrobølgeovnen i tre minutter på høy effekt. Rør godt etter oppvarming.

Trinn 4

Kok ved høy effekt i ytterligere to minutter, eller til blandingen begynner å koke. La blandingen kokes i ett helt minutt.

Trinn 5

Fjern skålen fra mikrobølgeovnen straks ved slutten av tilberedningstiden. Rør inn resterende krydder før servering.